Зачем на конном дворе князя Голицына разводили мух
Эта история, которую вам не расскажут экскурсоводы. Просто потому, что знают о ней лишь специалисты и некоторые жители Дубровиц.
Но начнем по порядку. Конный двор с готическими воротами не так популярен среди туристов, как храм, но и пройти мимо него мало кому удается. Мы обязательно расскажем об истории его появления и постройки, но чуть позже. А сегодня начнем с тварей малых, но, как оказалось, очень породистых и весьма полезных.
Дело было в 1970-х. Всесоюзный институт животноводства под руководством академика Льва Эрнста (сейчас институт Всеросийский и имени Л. К. Эрнста, да отца руководителя Первого канала. И да - сам Константин тут работал и в белом халатике по лабораториям и кабинетам ходил. Нет, к мухам Константин Львович отношения не имел. Хотя точно сказать не можем - сыновья академиков с нами не общались).Короче в те годы перед ВИЖем, как и перед всей страной, стояла задача повышения эффективности, индустриализации, безотходности производства и все такое "навстречу съезду" в области животноводства. Ученые вместе с инженерами придумали, что животным (и коровам, и свиньям, и овцам и прочему мясу, молоку и шерсти) лучше всего расти и набирать вес в огромных комплексах на десятки тысяч голов крупного рогатого и мелкого безрогого скота. Но свойство скота таково, что помимо набора веса и повышения надоев, он имеет свойство жрать корма и производить отходы. А на комплексах в десятки и сотни тысяч голов этих отходов десятки и сотни тысяч тонн. Кое-что из этого по старинке вывозили на поля, удобряя их. Но кое-что было такое, что любая растительность от этого погибала. Не говоря уж про запах. Что же делать?
И решили тут дубровицкие академики и прочие ученые посмотреть, как это делается в круговороте у Матушки Природы. И пришло им в голову, что у природы все устроено очень даже круто. Надо только совсем чуть-чуть усовершенствовать.
Взяли они с фермы немного отходов. Принесли на Конный двор, где оборудовали целую лабораторию. Привезли из разных мест СССР разных навозных мух и стали проводить эксперимент - какая муха быстрее с навозом справится. Но не просто так, а сама еще и вес наберет, личинок попитательнее отложит, а личинками этими других животных (по соседству лаборатория кролиководства как раз была) и рыб (в запруде в Пахре) кормить стали, а потом у подопытных тварей вес рост измеряли. Выбрали самых перспективных в этом смысле мух, генетически покрутили, повертели (чтобы прожорливость и питательность из поколения в поколения передавались, а не абы как) - проверили, и вот результат - научные труды в разных журналах печатают, на конференциях рассказывают, в институтах изучают и радуются. Американцы тоже приезжали, смотрели на мух наших, языком цокали, все подгдядели, несколько мух поймали, в карман и хотели в Америку увезти. Но не тут то было - мухи то наши, советские! Они в люксовом номере заскучали, оголодали, и от американцев сонных-мух сбежали. Ещё и покусали их на прощание. Американцы проснулись от такого, но за мухами не вернулись. Постыдились. Приехали в свою Америку, покумекали, что с мухами им не управиться и червей для этого дела по всей Америке насобирали, поскрещивали между собой и назвали их "Калифорнийский червяк". Теперь за тысячи долларов ими торгуют - говорят наше американское ноу-хау. Визит американской делегации в Дубровицы. На фото лауреат Государственной премии Г. П. Легошин, академик Л. К. Эрнст, профессор Ю. Шмаков и американцы.
Наши то мухи были из простых, одна злобная такая, из Ашхабада, а другая местная - красавица с синим брюшком и плодовитая. Они то и стали родоначальниками гордости дубровицких ученых - двух пород мух, получивших звонкие как положено в космическую эпоху имена ВИЖ-1 и ВИЖ2.
Не обощлось в этой науке без жертв. Старожилы говорят, что побочным качеством этих прожоривых тварей была повышенная кусачесть и местные люди и животные пострадали, когда один аспирант, изнывая во время опытов на Конном дворе от жары, открыл в лаборатории окошко и опытная партия рванула летом на вольные хлеба.
Полюбуйтесь на эту красавицу. Муха-цокотуха и рядом не стояла.Занимаются ли сейчас в институте мухами, мы не знаем. Если интересно - спросите сами. Институт в усадьбе князя Голицына отметил недавно 90-летие. Константин Львович Эрнст приезжал, в Гербовом зале заседал, и по всем каналам всему миру это показали. Оттуда и мы узнали, что сайт наш неправильно называется, так как в институте есть мемориальная комната академика и директора института Льва Константиновича Эрнста - то есть Музей, который есть. Мы сами там не были, указателей нет и как попасть туда - никто не говорит. Но одно радует - мебель в кабинете - наследство князя Голицына. А значит кое-что из древнего в усадьбе сохранилось. Да и Гербовый зал выглядит неплохо. На том ему (институту) и спасибо! Все еще не верите в историю про мух? Поищите сами - интернет вам в помощь!. Если, верите, но хотите научным языком - вот вам цитата из современного учебника - мы в этих пупариях инсектариев не очень то разбираемся: "В последнее время для получения кормового белка животного происхождения в России разработана технология зоокультуры комнатной мухи. Работы в этом направлении были начаты в 1971 г. во Всесоюзном институте животноводства. Культура комнатной мухи была получена путём скрещивания лабораторной популяции с дикой популяцией мухи из Ашхабада. Выведенные генетически устойчивые поколения комнатной мухи (ВИЖ-1) и синей мухи (ВИЖ-2) отличались от родительских поколений высокой плодовитостью и адаптированы к утилизации различных органических отходов. Разработанная технология позволяет получать из 1 т органических отходов до 200 кг биомассы (пупариев) и до 500 кг высокоценного «биоперегноя» за 5-7 суток при температуре 27-30°С. Биомасса пупариев по питательным свойствам равноценна мясной и рыбной муке, что позволило включать её в рацион различных животных (свиньи, пушные звери, птица, рыба), сократив расход кормов на 30 % и снизив себестоимость продукции на 40 %. При этом качество продукции (мясо, мех) оказалась выше, чем в контрольных группах животных. Зоокультура комнатной мухи может полностью удовлетворить потребности инсектариев, разводящих культуры энтомофагов, о чём речь пойдёт далее. Для последних важно получать живые корма в виде личинок, пупариев и яиц комнатной мухи".